個人的には「なめこ」という食材は非常に面白いと感じていますが

世界も日本社会も気にしていないというか。そうでもないですかね。味噌汁に入れるものだって認識してる方が多いイメージですけど、麻婆豆腐みたいな料理とかカレーみたいな料理に入れたって良いはずなんだけどなあ。中華丼なんてわかりやすい。片栗粉の代わりになめこ入れても良いんだよ。一般的にこういった記事は事前に投資してから書くらしいんですけど。俺はそんなことはしていません。単に美味いのになあって思ってるだけです。