パンとかケーキとか

イーストやベーキングパウダーで膨らませるのでは無くて、もう現代の技術なら極細の注射針で直接に空気を吹き込み捲って膨らませる事が出来そうじゃないですか。薄っぺらいパスタみたいな生地に BCG の針の本数がめっちゃ多い版みたいなので空気や水を入れてさ、それをロール状にしてオーブンで焼いたら美味しく焼けたりしないのかなあ。焼かずに茹でても良いし。あんまり意味が無いか…。ウォーターオーブンみたいな現代の技術ならではの調理方法の革新みたいなのが、未だ眠ってそうな分野な気がするんだよねえ…。